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August Oetker

Oetker, August

August Oetker

Dr. August Oetker wurde am 6. Januar 1862 in Obernkirchen in Niedersachsen geboren und starb 10. Januar 1918 in Bielefeld. Er war ein deutscher Unternehmer und Grnder der heutigen Oetker-Gruppe.

Nach Abschlu einer Apothekenlehre studierte er Naturwissenschaften und promovierte mit einem botanischen Thema. In Bielefeld fhrte er eine Apotheke und eine Bckerei und kam so auf den Gedanken, ein Backtriebmittel zu entwickeln, das er sich 1895 patentieren lie und unter dem Namen Backin vertrieb, unter dem auch heute noch unter unvernderter Rezeptur hergestellt wird. Mit Backin legte er den Grundstein zu seinem groen geschftlichen Erfolg.

1895 erschien auch das erste Dr. Oetker-Kochbuch, das nicht nur Ernhrungstips und Grundrezepte fr die Kche enthlt, sondern auch als Werbemedium fr Backin diente.


Werke u.a.

  • 1895 Dr. A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrnte Rezepte fr Haus und Kche

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Fr die Kche! Dr. A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche
Taschenbuch 9,99 €
Verlag Projekt Gutenberg-DE
ISBN: 978-3865116406

In kaum einem deutschen Haushalt fehlt eine Ausgabe von Dr. Oetkers Kochbuch, das Anfängern in der Kochkunst auch die ersten Schritte aufs einfachste erklärt.

Dieses Buch ist die erste Ausgabe des großen Küchenklassikers aus dem Jahr 1895. Wir erfahren nicht nur, wie man richtig Kaffee oder Kartoffeln kocht, es werden auch eine Reihe von Backrezepten aufgeführt, bei denen der Hintergedanke natürlich die Werbung für das damals neu eingeführte Dr. Oetker Backpulver war. Dieser Stoff schuf vor über 100 Jahren das Fundament, auf dem das Industrieimperium der Oetkerdynastie aufgebaut wurde.









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